Пив&Ко известны своим разливным пивом и ассортиментом бутылочного. Цены там не выше, чем в любом другом алкогольном магазине, а выбор иногда даже больше. Оказывается, у Пив&Ко есть собственная торговая марка, под которой они выпускают продукты, в том числе и пиво. Сегодня мое внимание привлек их крафт - взял на пробу и сейчас покажу, что получилось.
Я взял на пробу 5 бутылок. Цена каждой колеблется от 150 до 170 рублей, что за 0,5 крафта в стекле не такая большая сумма.
На каждой этикетке есть вкусовая палитра - в процентном соотношении указаны ноты, которые можно распробовать при употреблении напитка. И кроме этого, там еще есть рекомендации, с чем из блюд этот сорт лучше подавать. Удобно, если вы взяли сорт, который раньше не пробовали и слабо представляете, что он из себя представляет.
Ванильный милкшейк - пивной напиток со вкусом ванильного молочного коктейля. Во вкусах на этикетках заявлена ваниль, сливочный имбирь, ириска и маффин.
Алкоголь 5%
Плотность 13%
Горечь 10
На вид напиток приятного янтарного цвета, слегка замутненный, но без осадка. Пышной плотной пены нет
Запах у напитка не резкий, сливочный. На вкус напиток действительно ванильный. Как будто пиво смешали с шариком ванильного пломбира. Мягкая едва уловимая горчинка сменяется ярким ванильным послевкусием.
Много такого пива не выпьешь, но ради разнообразия можно взять.
Спелая малина - sour ale со вкусом спелой малины. Во вкусе заявлены малина, кислые леденцы, лесные ягоды и небольшой процент морской соли.
Алкоголь 4%
Плотность 11%
Горечь 9
По внешнему виду похож на морс: мутная жидкость насыщенного малинового цвета. Пены при наливании много, но надолго она не задерживается. Как только начинаете наливать напиток в бокал, комната наполняется запахом свежей малины - настолько этот эль ароматный и насыщенный. На вкус тоже - спелая малина. Как будто бы только что сорвал ягоды с куста и съел. Кислые леденцы действительно ощущаются - после первого глотка с непривычки даже сводит скулы. Но еще один глоток, и ты не только привыкаешь к этому вкусу, но и начинаешь чувствовать вкус настоящей малины.
Эль освежает, пьется легко - низкий процент алкоголя и невысокая плотность позволяют.
Соленая вишня - salted ale соленая вишня. Во вкусе заявлены вишня, морская соль, немного мармелада и леденцов.
Алкоголь 4,5 %
Плотность 12%
Горечь 9
На вид напиток плотный, похож на компот. Пахнет соленым морем и совсем немного вишней. Во вкусе действительно есть и вишня, и соль. Даже сложно сказать, чего больше. Первыми, конечно, чувствуются соленые нотки, затем раскрывается вишня. Не химозная вишня, как бывает в соках или конфетах, а натуральная ягода - не приторная, с кислинкой. Послевкусие у напитка тоже солено-вишневое. В равной степени ощущается и аромат спелых ягод и соленость.
Получается, в заявленный стиль попали, все обещанные вкусы есть.
Кофейный стаут - темное пиво с ароматом бодрящего кофе. Во вкусах заявлены какао, молочная карамель, кофе и ваниль
Алкоголь 7%
Плотность 18%
Горечь 15
Первое, что чувствуешь, когда открываешь бутылку - сладкого шоколадного кофе или какао. Запах не резкий, но насыщенный. Цвет темно-коричневый, ближе к черному. Устойчивой пены нет.
На вкус - как и полагается стаутам - немного горечи и жженого солода. Но послевкусие - очевидно кофейное. Пиво получилось достаточно сладким, с ярким кофейным ароматом и шоколадным послевкусием.
Овсяный стаут - еще одно темное пиво, на этот раз со вкусом овсяных хлопьев. Кроме них во вкусе заявлены кофейные зерна, шоколад и жженая карамель.
Алкоголь 6%
Плотность 17%
Горечь 25
Как я понял, самый горький и плотный напиток из всех существующих в линейке CRAFT от Пив&Ко.
Аромат свежесваренного черного кофе: терпкий и горький.
На вкус полностью оправдывает заявленную горечь в 25. Ощущается жженый солод, Овсяные хлопья придают вкусу легкие ореховые нотки и мягкость. В послевкусии ощущается горький шоколад и кофе - все благодаря темному зерну и сладости солода. Все характеристики стиля соблюдены, но напиток подойдет не каждому.
Вердикт: пиво получилось весьма неплохое. Радует разнообразие и вкусов, и стилей - сама линейка CRAFT шире, чем пять описанных выше вкусов. Среди них есть как классические ИПА, лагеры и стауты, так и более редкие - например, манговый милкшейк. Но о нем в следующий раз.
